Curied jēra gaļa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nesmidzināms pārklājums
• 1 mārciņa liesa jēra gaļas bez kauliem, sagriezta 1 collas gabaliņos
• ¾ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 - 3 tējkarotes karija pulvera
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes ābolu sulas vai sausa sarkanvīna
• ¾ glāzes sasmalcinātas selerijas
• ¼ glāzes jauktu žāvētu augļu kauliņu vai rozīņu vai sasmalcinātu žāvētu aprikožu
• ½ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote piparu
• 4 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 tases karstu vārītu rīsu

Norādījumi

• 1. solis

  Izsmidziniet lielu aukstu kastroli vai wok ar nesmidzināmu pārklājumu. Uzkarsē virs vidējas uguns. Gaļas brūna puse; izņem no katliņa. Katliņā pievienojiet atlikušo gaļu, sīpolus, karija pulveri un ķiplokus; pavārs, līdz gaļa ir brūna un sīpols ir maigs. Visu gaļu atgrieziet katliņā.

• 2. solis

  Iemaisa ūdeni un ābolu sulu. Pievienojiet seleriju, sajauktus žāvētu augļu kauliņus, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 45 līdz 60 minūtes vai līdz jērs ir maigs.

• 3. solis

  Samaisiet kukurūzas cieti 2 ēdamkarotēs ūdens. Pievienojiet maisījumam katliņā. Gatavo un maisa, līdz maisījums ir sabiezējis un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pasniedziet virs karstiem vārītiem rīsiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 307 kalorijas, 66 mg holesterīna, 336 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 22 g olbaltumvielu.