Glazēts lieldienu šķiņķis | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 8 mārciņu pilnībā vārīta šķiņķa bez kauliem
1 recepte Brīvdienu glazūra
1 recepte piparmētru un citronu apkaisīšanai (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Novietojiet šķiņķi uz plaukta cepešpannā. Ievietojiet gaļas termometru cepeškrāsnī cepeškrāsnī. Cepiet 325 grādos F cepeškrāsnī no 2-14 līdz 2-34 stundām vai līdz brīdim, kad termometrs reģistrē 140 grādus F. Pēdējo 20 līdz 30 minūšu laikā šķiņķi ar vēlamo svētku glazūru notīriet. Pasniedziet ar piparmētru un citronu apkaisīšanu. Padara 10 līdz 12 (3 unces porcijas) plus pārpalikumus.

Pārbaudes virtuves padoms:

Ja jūsu šķiņķis sver vairāk nekā 8 mārciņas, pirmās 1 grauzdēšanas stundas laikā to brīvi pārklājiet ar foliju. Tas neļaus tai izžūt.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 153 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 51 mg holesterīna, 1146 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 14 g olbaltumvielu.

Aprikožu-ķiršu glazūra

Sastāvdaļas

½ glāzes aprikožu konservu
½ glāzes ķiršu konservu
1 ēdamkarote citrona sulas

Norādījumi

1. solis
Bļodā samaisiet kopā aprikožu konservus, ķiršu konservus un citrona sulu. Pagatavo 1 glāzi glazūras.

Stouta glazūra

Sastāvdaļas

½ glāzes īru resnu vai ābolu sidru
¼ tase medus
¼ glāzes sviesta

Norādījumi

1. solis
Katliņā apvienojiet resnu vai ābolu sidru, medu un sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 10 minūtes. Padara 3/4 glāzes glazūru.

Piparmētru un citronu apkaisīt

Sastāvdaļas

½ tasē sagriezta svaiga piparmētra
1 ēdamkarote sasmalcinātas citrona miziņas
2 ķiploka daiviņas, maltas

Norādījumi

1. solis
Apvienojiet piparmētru, citrona miziņu un ķiplokus.

Citronu-sinepju glazūra

Sastāvdaļas

½ glāzes citrona biezpiena
¼ glāzes Dižonas stila sinepes
4 ķiploka daiviņas, maltas

Norādījumi

1. solis
Bļodā samaisiet citrona biezpienu, sinepes un ķiplokus. Padara 3/4 glāzes glazūru.

Persiku-ananāsu glazūra

Sastāvdaļas

1 8 var sasmalcinātu ananāsu, neattīrītu
½ glāzes persiku konservu
2 ēdamkarotes sidra etiķa
½ tējkarotes malta ingvera

Norādījumi

1. solis
Katliņā apvienojiet netraucētu ananāsu, persiku konservus, sidra etiķi un maltu ingveru. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sakarsēts. Pagatavo 1–14 glāzes glazūru.