Glazētas šķiņķa bumbiņas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 sakultu olu
• ¾ tases mīkstas maizes drupatas (1 šķēle)
• ⅓ tasi žāvētu pīrāgu sarkano ķiršu vai kaltētu dzērveņu, smalki sagrieztu
• ¼ glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
• ¼ tējkarotes piparu
• ½ mārciņas liesa malta vārīta šķiņķa
• ½ mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
• ⅔ krūze sarkano jāņogu želejas
• 2 ēdamkarotes sagatavotas sinepes
• Zaļā sīpola šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Maisīšanas traukā apvienojiet olu, maizes drupatas, ķiršus vai dzērvenes, sasmalcinātus zaļos sīpolus un piparus. Pievienojiet maltu šķiņķi un maltu liellopu gaļu; labi samaisa. Veidojiet 1 collu bumbiņās.

• 2. solis

  Ievietojiet 15x10x1 collu cepšanas pannā. Cepiet 350 grādu F cepeškrāsnī 15 līdz 18 minūtes vai līdz gatavošanai. Ja nepieciešams, nolejiet.

• 3. solis

  Tikmēr karsē želeju un sinepes kopā beršanās traukā, pannā vai mazā pannā, laiku pa laikam maisot, līdz želeja ir izkususi. Pievienojiet šķiņķa bumbiņas berzes traukā. (Vai arī pārvietojiet šķiņķa bumbiņas siltā karstumizturīgā pasniegšanas traukā un pārlejiet glazūru pār šķiņķa bumbiņām.) Turiet siltu. Dekorē ar zaļo sīpolu šķēlītēm. Izgatavo 48 kotletes (48 ēstgribas porcijas).