Vīnogu ievārījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ mārciņas Concord vīnogas
• 2 tases ūdens
• 4 ½ tases cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Mazgāt un cilmes vīnogas. Izmēriet 10 tases. No pusei vīnogu noņemiet ādas; atlikt malā.

• 2. solis

  8- vai 10 ceturtdaļu katlā apvienojiet mizotās un neslīpētās vīnogas. Nosedz un vāra 10 minūtes vai līdz ļoti mīkstam. Presējiet vīnogas caur sietu; izmetiet sēklas un vārītas ādas. Izmēriet 3 glāzes saspringtas mīkstuma; atgriezties pot. Iemaisa nevārītas vīnogu ādas un ūdeni. Pavārs, pārklāts, 10 minūtes. Atklāt; iemaisa cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot. Vāra, nesegtu, apmēram 12 minūtes vai līdz ievārījums noņem metāla karoti.

• 3. solis

  Noņemiet podu no uguns; ātri noslaukiet putas ar metāla karoti.

• 4. solis

  Vienlaicīgi ielejiet karstās, sterilizētās pussaudzētās burkās, atstājot 1/4-collu galvu. Noslaukiet burku apmales un noregulējiet vākus. Apstrādājiet vāroša ūdens kannā 5 minūtes. Noņemiet burkas un atdzesējiet uz plaukta, līdz tas ir iestatīts.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 42 kalorijas, 0 mg holesterīna, 0 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu.