Rokofa sviestā sautētas austeres labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes nesālīta sviesta, mīkstināta (bez aizvietotājiem)
• 4 unces Roquefort vai cits zils siers, sasmalcināts
• ¼ tējkarotes piparu
• 24 austeres uz pusloka *

Norādījumi

• 1. solis

  Maisojiet kopā sviestu, zilo sieru un piparus līdz gandrīz vienmērīgam. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 3 dienām līdz pasniegšanas laikam.

• 2. solis

  Broileru pannā apmēram uz pusi novietojiet austeres čaumalas. Katru austeri uzliek ar noapaļotu tējkaroti zilā siera maisījuma; Cepiet 4 līdz 5 collas no karstuma 3 līdz 5 minūtes vai līdz zeltainas krāsas un austeres malas saritinās. Pasniedziet nekavējoties. Ja vēlaties, pasniedziet šķīvīti ar tīru, perlamutra stikla bumbiņu gultu (nopērkama dārza preču un amatniecības veikalos). Pagatavojiet 12 ēstgribas porcijas.

*Piezīme:

Austeres čaumalās atveriet katru apvalku. Ar nazi noņemiet austeres no čaumalām un noteciniet. Nomazgājiet čaumalas un ievietojiet austeri katras čaulas dziļajā pusē.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 149 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 17 mg holesterīna, 238 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.