Zemeņu un arugulas salāti ar labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta Manchego siera, sasmalcināta (4 unces)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• ¼ tējkarotes košera sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 3 tases zemenes, uz pusēm un / vai uz pusēm
• 4 tases mazuļa arugula

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu frikadeles, uz vidējas uguns sakarsējiet vidēju bezkodas kastrolīti. Apkaisiet vienu trešdaļu siera virs kastrolis apakšas, kratot kastroli, lai siers būtu vienmērīgā kārtā. Pavārs 2 līdz 3 minūtes vai līdz siers brūnās ap malām. Noņemiet kastroli no uguns 30 līdz 40 sekundes vai līdz siers ir iestatīts. Izmantojot lāpstiņu un dakšiņu, uzmanīgi apgrieziet frico, atgrieziet siltumu un pagatavojiet vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz apakšdaļa ir zeltaini. Izbīdiet frico no pannas uz stiepļu statīva. Atkārtojiet to ar atlikušo sieru, lai izveidotu 3 frikas.

• 2. solis

  Salātiem lielā bļodā apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un piparus. Pievienojiet zemenes un arugula; mētāties, lai mētelis. Pārlieciet salātus uz 6 porcijām vai lielu trauku.

• 3. solis

  Sagrieziet frikadeles gabaliņos un pasniedziet ar salātiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 165 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 17 mg holesterīna, 192 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 6 g olbaltumvielu.