Zemeņu-citronu batoniņi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 glāze universālu miltu
¼ glāzes pūdercukura
½ glāzes sviesta
2 olas
¾ glāzes granulēta cukura
2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas (atmatā)
3 ēdamkarotes citrona sulas
2 ēdamkarotes universālu miltu
¼ tējkarotes cepamā soda
Krūze zemeņu želejas
1 tējkarote citrona sulas
5 veselas svaigas zemenes, mizotas un sagrieztas ceturtdaļās

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā bļodā samaisa 1 glāzi miltu un pūdercukuru. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas (maisījums būs sauss). Iespiediet maisījumu nesasmalcinātas 8x8x2 collu cepamās pannas apakšā. Cep 15 līdz 18 minūtes vai tieši līdz zeltainai krāsai.
2. solis
Tikmēr pildīšanai lielā bļodā sakul olas, granulētu cukuru, 3 ēdamkarotes citrona sulas, 2 ēdamkarotes miltu un cepamais sodas ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes vai līdz apvienošanai, ik pa laikam nokasot bļodas malas. Iemaisa citrona miziņu. Pārlejiet pildījumu virs karstas garozas. Cepiet vēl apmēram 20 minūtes vai līdz gaiši brūns ap malām un centru ir iestatīts. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; forši.
3. solis
Nelielā katliņā uzkarsē želeju un 1 tējkaroti citrona sulas tieši līdz želeja ir izkususi; karoti pār pannām pannā, vienmērīgi sadalot. Sakārtojiet ogu ceturtdaļas stieņu virspusē tā, lai katram sagrieztajam stienim būtu oga virsū. Piesegt; atdzesē 1 līdz 2 stundas. Sagriež batoniņos.

Salds citronu bārs:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ielieciet 13x9x2 collu lielu cepšanas pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Taukvielu folija; atlikt malā. Lielā bļodā apvienojiet 2 tases universālu miltu, 1/2 tase pulvera cukura, 2 tējkarotes kukurūzas cietes un 1/4 tējkarotes sāls. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet 3/4 glāzes sviesta, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Iespiediet maisījumu sagatavotās cepamās pannas apakšā. Cep 18 līdz 20 minūtes vai līdz malas ir zeltainas. Tikmēr pildīšanai vidējā bļodā samaisa kopā 4 viegli sakultas olas, 1-1 / 2 tases granulēta cukura un 3 ēdamkarotes universālu miltu; iemaisa 1 tējkaroti smalki sasmalcinātas citrona miziņas, 3/4 glāzes citrona sulas un 1/4 glāzes pusotras, viegla krējuma vai piena. Pārlejiet pildījumu virs karstas garozas. Cep vēl 15 līdz 20 minūtes vai līdz centrs ir iestatīts. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Sagriež stieņos; pārgrieziet katru stieni pa diagonāli. Izsijājiet papildu pulverveida cukuru pāri stieņiem. Piesegt; uzglabāt ledusskapī. Izgatavo 36 stieņus.

Glabāt:

Slāni neglazētas joslas starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas vai līdz 1 mēnesim iesaldēt nesagrieztus batoniņus. Augšā pirms pasniegšanas.