Tekilas laima garneles | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas vidējas garneles čaumalās
• 8 unces svaigu vai saldētu jūras ķemmīšu
• ¼ glāzes laima sulas
• ¼ glāzes sagrauzts koriandrs
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes tekilas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 - 2 tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ½ tējkarotes piparu
• 1 liels sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 liels zaļais saldais paprika, sagriezts koduma lieluma sloksnēs
• 1 liels sarkanais saldais paprika, sagriezts koduma lieluma sloksnēs
• 1 ½ tases sagrieztu svaigu sēņu
• 6 9 collas sasildītas miltu tortiljas
• 6 unces sasmalcināta Monterejas Džeka siera vai Čivavas siera (1-1 / 2 tases)
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet garneles un ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet. Noskalo garneles un ķemmītes. Pārgrieziet ķemmīšgliemeņus uz pusēm; atlikt malā. Maisīšanas traukā samaisiet kopā laima sulu, cilantro, 1 ēdamkaroti eļļas, tekilas, ķiplokus, piparu mērci, oregano, ķimenes un piparus. Pievienojiet garneles un ķemmītes.

• 2. solis

  Piesegt; atdzesējiet 2 stundas, laiku pa laikam maisot. Tikmēr lielā pannā vāriet sīpolus un papriku uz vidējas-augstas uguns atlikušajā eļļā 2 minūtes. Pievienojiet sēnes. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pievienojiet garneļu maisījumu kastrolī; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs un maisa 3 minūtes vai līdz garneles ir sārtas un ķemmītes ir necaurspīdīgas. Izmantojot karoti ar rievām, piepildiet katru tortiliju ar apmēram 3/4 glāzes garneļu maisījuma. Augšā ar sieru. Rullē. Karote nelielā daudzumā atlikušo garneļu maisījuma ar daļu sulas pārliek ruļļos. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 354 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 115 mg holesterīna, 396 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 27 g olbaltumvielu.