Teriyaki zivju steiki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu tunzivju, haizivju vai paltusa steiku, 1 collas bieza
• ½ glāzes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes apelsīnu vai ananāsu sulas
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 ēdamkarote sake vai sausa šerija
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera vai 1/4 tējkarotes malta ingvera
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja nepieciešams, sagrieziet steiku 4 servēšanas lieluma gabalos. Ievietojiet zivis seklā traukā. Lai iegūtu marinādi, samaisiet kopā sojas mērci, apelsīnu sulu, eļļu, sakni, ingveru un ķiplokus. Pārlej ar zivīm. Pārgrieziet zivis, lai tās pārklātu ar marinādi. Pārklājiet un marinējiet istabas temperatūrā 30 minūtes (vai ledusskapī 2 stundas), laiku pa laikam pagriežot steikus.

• 2. solis

  Nosusiniet zivis, rezervējot marinādi. Novietojiet zivis uz broileru pannas ietaukotā neapsildītā statīva. Zivi sasmalcina ar daļu no marinādes. Apcep 4 collas no karstuma 5 minūtes. Izmantojot plašu lāpstiņu, uzmanīgi apgrieziet zivis. Suku ar marinādi. Vāra vēl 3 līdz 7 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu. Atlikušo marinādi izmetiet. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 201 kalorija, (2 g piesātināto tauku, 47 mg holesterīna, 649 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.