Tomatillo arbūzu salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases 1 collas kubiciņu arbūzu bez sēklām
• 2 avokado, uz pusēm, iesēj, sasmalcina un sagriež 1 collas gabaliņos
• 4 tomatillos, lobīti un plāni sagriezti
• 1 mazs sarkans sīpols, uz pusēm un plāni sagriezts
• 1 glāze drupinātas queso freskas (4 unces)
• ¼ tase olīveļļas
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes šerija etiķa
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu jalapeño čili piparu *
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sagriezta svaiga piparmētra
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus

Norādījumi

• 1. solis

  Īpaši lielā traukā apvienojiet arbūzu, avokado, tomatillos un sīpolu. Pievienojiet queso fresko; mētāties maigi apvienot.

• 2. solis

  Burkā ar ieskrūvējamu eļļu, laima sulu, etiķi, jalapeño, cukuru, piparmētru, sāli un koriandru. Pārklājiet un kārtīgi sakratiet, līdz cukurs un sāls izšķīst. Līst virs arbūzu maisījuma; mētāties maigi apvienot. Apkaisa ar cilantro un maurlokiem. Pasniedziet nekavējoties.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 165 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 97 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 4 g olbaltumvielu.