Veģetārie cepti rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas vai augu eļļas
• 2 selerijas kāti, plāni sagriezti šķēlēs
• 1 liels burkāns, sagriezts sērkociņa lieluma gabaliņos
• Tasi smalki sagriezta sīpola (1 mazs)
• 1 liela ķiploka daiviņa, malta
• 1 glāze sasaldēta vesela kodola kukurūzas
• 4 tases vārītu balto vai brūno rīsu
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 14, 5 unces tomātus var sagriezt kubiņos, nosusināt
• 1 glāze rupji sagrieztu mandeļu, valriekstu vai zemesriekstu
• Sīki sagriezti zaļie sīpoli (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Wok vai lielā smagā katliņā sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet seleriju, burkānu, sīpolu un ķiplokus. Pavārs un maisa 3 līdz 5 minūtes vai līdz maigi maiga.

• 2. solis

  Pievienojiet kukurūzu. Pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet vārītus rīsus un sojas mērci. Pavārs un maisa apmēram 3 minūtes vai līdz rīsi tiek uzkarsēti.

• 3. solis

  Noņemiet no karstuma. Iemaisa tomātus un riekstus. Ja vēlaties, papildiniet ar zaļajiem sīpoliem.

Viedā apmaiņa

Ja vēlaties, kukurūzas vietā izmantojiet saldētus zirņus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 517 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 810 mg nātrija, 77 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 12 g olbaltumvielu.