Mandeļu sūkļa kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 olas
• ½ tējkarotes mandeļu ekstrakta
• ½ glāzes apelsīnu sulas vai ananāsu sulas
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 glāze cukura
• 1 ¼ tases universālu miltu
• ½ tējkarotes zobakmens krējuma
• ½ glāzes cukura
• karameļu mērce, putukrējums un / vai mandeļu šķēles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atsevišķas olas. Ļaujiet olu baltumiem un dzeltenumiem 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Vidējā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā pārsit olu dzeltenumus apmēram 5 minūtes vai līdz bieza un citrona krāsā. Pievienojiet mandeļu ekstraktu, apelsīnu sulu un vaniļu; pārspēt ar mazu ātrumu, līdz tiek apvienots. Pamazām ar nelielu ātrumu aplejiet 1 glāzi cukura. Palielināt līdz vidējam ātrumam; sakuļ, līdz maisījums nedaudz sabiezē un dubultojas (apmēram 5 minūtes).

• 3. solis

  Apkaisīt 1/4 tase miltu pār olu dzeltenuma maisījumu; salieciet līdz apvienošanai. Atkārtojiet ar atlikušajiem miltiem, 1/4 tase vienlaikus. Olas dzeltenuma maisījumu atlieciet malā.

• 4. solis

  Rūpīgi mazgājiet sitējus. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu saputojiet olu baltumus un zobakmens krējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pakāpeniski pievienojiet 1/2 tase cukura, ar lielu ātrumu pārspējot, līdz veidojas stīvas virsotnes. Salociet 1 glāzi sakultās olu baltuma maisījuma olu dzeltenuma maisījumā; salocīt olu dzeltenuma maisījumu atlikušajā olu baltuma maisījumā. Ielejiet nesaberztā 10 collu mēģenē.

• 5. solis

  Cep 55 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad kūka atsākas, kad viegli pieskaras. Nekavējoties apgrieziet kūku; Rūpīgi atdzesē pannā. Atbrīvojiet kūkas malas no pannas; noņemiet no pannas. Ja vēlaties, papildiniet ar karameļu mērci, putukrējumu un mandeļu šķēlītēm.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 184 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 107 mg holesterīna, 32 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.