Alpu mac | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvētu elkoņu makaroni
• 1 ēdamkarote sviesta
• ⅓ tasi dzeltenā sīpola, smalki sagriezta (1 mazs)
• ¼ glāze sausa baltvīna
• 4 unces Gruyère siera, sasmalcinātas
• 4 unces Fontina siera, sasmalcinātas
• 1 recepte Mac un siera bāze (sk. Recepti, lapā ???)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notecina un atdod katliņā.

• 2. solis

  Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns karsē sviestu, līdz tas izkusis. Pievienojiet sīpolu; pavārs un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Noņemiet katliņu no uguns; pievienojiet vīnu sīpolu maisījumam. Atgriezieties siltumā. Vāra līdz vārīšanai apmēram 5 minūtes vai līdz vīna lielākā daļa iztvaikošanas. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Pamazām pievienojiet Gruyère sieru un fontina sieru karstai Mac un siera pamatnei, vārot un maisot uz lēnas uguns, līdz maisījums ir gluds un sieri izkusuši. Iemaisa sīpolu maisījumu.

• 4. solis

  Samaisiet siera maisījumu vārītajos makaronos. Gatavo un maisa uz lēnas uguns, līdz maisījums tiek uzkarsēts. Noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes (stāvējot, maisījums sabiezēs). Pasniedziet nekavējoties.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 426 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 68 mg holesterīna, 370 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 19 g olbaltumvielu.