Sasmalcināti saldo kartupeļu kartupeļi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Olīvju eļļa
• 1 mārciņa saldo kartupeļu un / vai burkānu
• 2 tējkarotes olīveļļas
• ½ glāzes balto pilngraudu miltu vai universālo miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 olas, viegli saputo
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 glāze smalkas sausas maizes drupatas
• ½ glāzes rīvēta parmezāna siera
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 recepte mazuļu tomātu kečups vai jūsu iecienītākais kečups

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Viegli notīriet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar olīveļļu. Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet plānos ķīļos, kas ir 3 līdz 4 collas gari. Mētājiet dārzeņus ar 2 tējkarotēm eļļas. Ievietojiet dārzeņus uz sagatavotās pannas un apcepiet tos 10 minūtes. Izņem no krāsns. Pārlieciet dārzeņus uz paplātes, lai atdzesētu, līdz tos var apstrādāt (apmēram 10 minūtes).

• 2. solis

  Kamēr dārzeņi atdziest, seklā bļodā samaisiet miltus un sāli. Citā seklajā bļodā apvienojiet olas un ūdeni. Trešajā seklajā bļodā samaisiet kopā maizes drupatas un Parmesan sieru.

• 3. solis

  Pārklājiet to pašu cepešpannu ar 1 ēdamkaroti eļļas. Kad dārzeņi ir pietiekami atdzisuši, lai tos apstrādātu, iemērciet tos pāris reizes miltu maisījumā, pēc tam olu maisījumā, pēc tam maizes drupatās, vienmērīgi pārklājot. Sagatavotajā pannā sakārtojiet pārklātus dārzeņus vienā kārtā.

• 4. solis

  Cepiet 15 minūtes vai līdz dārzeņi ir brūni un kraukšķīgi uz virsmas. Pasniedziet siltu ar bērnu tomātu kečupu.

Mācību piezīme:

Vieglais maizes drupatas pārklājums piešķir garšīgu kraukšķīgu garšu bez cepšanas. Šajos kartupeļos ir daudz A vitamīna, kālija un šķiedrvielu. Saldos kartupeļus burkānus varat aizstāt ar burkāniem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 274 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 76 mg holesterīna, 405 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 10 g olbaltumvielu.

---

Mazuļu tomātu kečups

Sastāvdaļas

• 3 tases vīnogu tomātu
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 2 tējkarotes fasēta brūnā cukura
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ievietojiet tomātus, sīpolus, etiķi, brūno cukuru un ingveru 15x10x1 collu cepampannā un sakuliet. Cepiet nesegtu 30 līdz 40 minūtes vai līdz visu tomātu mizu pārsprāgšanai un lielākās daļas šķidruma iztvaikošanai, maisot ik pēc 10 minūtēm. Ievietojiet virtuves kombainā. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz gluda. Pagatavo 1 1/4 tases kečupu.

Mācību piezīmes:

Tomātu grauzdēšana izceļ to dabisko saldumu šajā mājās gatavotajā kečupā, kurā ir mazāk nātrija un cukura nekā iegādātajā kečupā. Ja jums nav virtuves kombaina, tomātus varat samaisīt, izmantojot koka karotes aizmuguri. Maisījums būs chunkier.