Alus glazēta desa un āboli | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 12 unces pudele Beļģijas stila kviešu alus
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 14 unces paciņa kūpinātas desas, piemēram, kielbasa, sagriezta 3 collu gabaliņos
• ½ mārciņas svaigu zaļo pupiņu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 vidēji vārāmi āboli ar serdi un plāni sagriezti
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 8 mazas salvijas lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā apvienojiet 1/2 alus un sasmalcinātos sarkanos piparus; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet desu un zaļās pupiņas. Atgrieziet vārīšanās temperatūrā, pārklājiet un vāriet 5 līdz 8 minūtes vai līdz pupiņas ir maigas. Notekas. Atlikt malā.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta; pievienojiet ābolus. Gatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, līdz āboli ir tikko mīksti. Pārnes uz šķīvi.

• 3. solis

  Pievienojiet desu kastrolī. Gatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, līdz no visām pusēm apbrūnina. Pievienojiet šķīvim; piesegt. Nolejiet taukus no kastrolis.

• 4. solis

  Uzmanīgi pievienojiet atlikušo alu pannai (maisījums var putot); maisa, lai nokasītu brūninātos gabaliņus. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, brūno cukuru, sidra etiķi un apelsīna miziņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu un viegli vāriet, nesegtu, vāriet 5 līdz 6 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē. Atgrieziet desu un zaļās pupiņas kastrolī, lai tās pārklātu glazūrā. Salocīt ābolos. Atgriezieties pasniegšanas traukā. Apkaisa ar salviju. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 409 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 85 mg holesterīna, 1250 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 15 g olbaltumvielu.