Tauriņu sīkdatnes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

¾ glāzes sviesta, mīkstināts (bez aizstājējiem)
½ glāzes granulēta cukura
¼ glāzes fasēta brūnā cukura
¼ tējkarotes cepamā pulvera
⅛ tējkarote cepamā soda
⅛ tējkarote sāls
1 ola
½ tējkarotes mandeļu ekstrakta
1 ¾ tases universālu miltu
½ glāzes sasmalcinātu ananāsu sukādes
½ glāzes sasmalcinātas sukādes papaijas
¼ glāze pusmīksto šokolādes gabalu
¼ tējkarotes saīsināšana

Norādījumi

1. solis
Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet granulētu cukuru, brūno cukuru, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli; saputo līdz apvienojumam, ik pa laikam nokasot bļodas malas. Beat olu un mandeļu ekstraktā, līdz apvienojas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, samaisiet ananāsus, cukurotos papaijas un visus atlikušos miltus.
2. solis
Ja mīkla ir pārāk lipīga, lai to apstrādātu, pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī 1 līdz 2 stundas vai līdz tā ir viegli apstrādājama. Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru mīklas pusi veidojiet 9 collas garā rullī. Aptiniet ruļļus plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā. Atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz stingrai.

3. solis
Izmantojot asu nazi, sagrieziet mīklu 1/4 collu šķēlēs. Katru šķēli pārgrieziet uz pusēm. Novietojiet divu pusīšu noapaļotās malas kopā uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas, veidojot tauriņu.
4. solis
Cepiet 375 grādu F krāsnī apmēram 6 minūtes vai līdz malas tikai sāk brūni. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; pilnīgi atdzist. Nelielā katliņā apvienojiet šokolādi un saīsināšanu; uzkarsē un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis. Nedaudz atdzesē. Karote nelielā, pašblīvējošā plastmasas maisiņā; roņu soma. Vienā maisa stūrī nošņauciet mazu gabaliņu. Katram sīkfailam pievienojiet šokolādes tauriņa korpusu. Izgatavo 60 sīkdatnes.

Padomi

Sagatavojiet un formējiet mīklu apaļkokos; iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet pašnoslēdzošā saldētavas maisiņā. Iesaldēt līdz 1 mēnesim. Pirms sagriešanas atkausē 4 stundas ledusskapī. Cepiet kā iepriekš. Vai arī cepiet un atdzesējiet sīkfailus, kā norādīts, bet nepiemērojiet šokolādes tauriņa ķermeni. Ievietojiet saldētavas traukā vai maisiņā un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Atkausējiet sīkdatnes apmēram 15 minūtes. Ielieciet šokolādes tauriņa ķermeni uz atkausētiem cepumiem.