Karamelizēta ābolu kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta
• 6 tases mizoti (ja vēlas) un biezi sagriezti vārīšanas āboli (5 līdz 6 āboli)
• ⅔ glāze cukura
• 1 ½ tases universālu miltu
• 3 ēdamkarotes cukura
• ½ glāzes sviesta
• 1 ola, viegli saputota
• Auksts ūdens
• Vaniļas saldējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. 10 collu cepeškrāsnī cepamā traukā uz vidējas uguns izkausē 1/2 tase sviesta. Iemaisa ābolus un 2/3 glāzes cukura. Gatavojiet uz vidējas uguns līdz burbuļošanai, laiku pa laikam maisot. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Gatavojiet nesegtu, apmēram 20 minūtes vairāk vai līdz āboli ir ļoti maigi, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā bļodā samaisiet miltus un 3 ēdamkarotes cukura. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet 1/2 glāzes sviesta, līdz gabali ir zirņu lieluma. Izmantojot dakšiņu, iemaisa olu un 1–2 ēdamkarotes auksta ūdens, līdz viss miltu maisījums ir samitrināts. Veidojiet bumbu.

• 3. solis

  Ar viegli miltu virsmu izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Rullējiet mīklu no centra līdz malām 10 collu aplī. Konditorejā sagriež šķēlītes. Apvelciet mīklas apli ap ripojošo tapu. Rullējiet mīklu virs ābolu maisījuma kastrolī, uzmanoties, lai mīklas neizstieptu. Ja nepieciešams, uzmanīgi salieciet zem mīklas malām.

• 4. solis

  Cep apmēram 30 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaini brūna un pildījums ir burbuļojošs. Apmēram 25 minūtes pirms pasniegšanas atdzesē uz stiepļu statīva. Ja vēlaties, pasniedziet siltu pīrāgu ar kausiņiem saldējuma.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 289 kalorijas, (10 g piesātināto tauku, 61 mg holesterīna, 173 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.