Čili apelsīnu īsās ribas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 - 5 mārciņas liellopa gaļas īsās ribas
• 1 ½ tējkarotes košera sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 3 vidēji puravi, sagriezti un sagriezti 2 collu garumā
• 6 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs
• 1 1 collas gabals svaiga ingvera, nomizots un sagriezts šķēlēs
• 1 zvaigžņu anīss, salauzts
• 1 žāvēts chile de arbol pipari
• ½ tase sausa šerija vai liellopa buljona
• 4 2 collu sloksnes apelsīna mizas
• ½ glāzes apelsīnu sulas
• ¼ tase samazināta nātrija sojas mērces
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
• Klementīni vai mandarīni, mizoti un sadalīti

Norādījumi

• 1. solis

  Novietojiet ribas uz broilera pannas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Broilē 4 līdz 5 collas no karstuma 10 minūtes vai līdz brūni.

• 2. solis

  Ievietojiet puravus lēnā plītī no 5 līdz 6 ceturtdaļām. Novietojiet ribas uz puravi. Pievienojiet ķiplokus, ingveru, zvaigžņu anīsu un žāvētus čile piparus. Vidējā bļodā apvienojiet heri, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, sojas mērci un brūno cukuru. Pārlejiet virs ribām plīts. Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 11 līdz 12 stundas vai uz augstas uguns iestatot 5-1 / 2 līdz 6 stundas.

• 3. solis

  Izmantojot karoti vai sietu ar rievām, pārnesiet ribas uz šķīvja; vāku, lai saglabātu siltu. Celms vārīšanas šķidrums; izmetiet cietās vielas. Nogrieziet taukus no vārīšanas šķidruma. Apkaisīt ribas ar cilantro. Pasniedziet gatavošanas šķidrumu ar ribām iegremdēšanai. Pasniedziet ribiņas ar klementīniem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 834 kalorijas (28 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 30 g mononepiesātināto tauku), 152 mg holesterīna, 986 mg nātrija, 20 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 34 g olbaltumvielu.