Chorizo ​​un siera quesadillas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces beztaras čorizo ​​vai maiga itāļu desa
• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 svaigi jalapeno pipari, smalki sagriezti
• 6 6 collu dārzeņu aromatizētas vai vienkāršas miltu tortiljas
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 glāze sasmalcināta Montereja Džeka un / vai queso freska (meksikāņu zemnieka siers) (4 oz.)
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru vai pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Pildījumam vidējā katliņā vāriet chorizo ​​vai desu, sīpolu un ķiplokus, līdz gaļa ir brūna un sīpols ir maigs. Nosusiniet taukus. Pat chorizo ​​maisījumu ar papīra dvieļiem noņemiet pēc iespējas vairāk papildu tauku. Iemaisa jalapeno piparus; atlikt malā.

• 2. solis

  Vienu pusi no 3 tortiljām noslauk ar pusi no cepamās eļļas. Ievietojiet tortiljas, eļļotas malas uz leju, uz lielas cepešpannas. Uz cepešpannas izklājiet chorizo ​​pildījumu virs tortiljām. Apvienojiet sieru un cilantro vai pētersīļus; apkaisa pār pildījumu. Augšā ar atlikušajām tortiljām. Suku ar atlikušo eļļu.

• 3. solis

  Novietojiet quesadillas uz nesegta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 3 līdz 4 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums tiek uzkarsēts, un tortiljas sāk brūnēt, pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai. Lai pasniegtu, sagrieziet quesadillas ķīļos. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 232 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 32 mg holesterīna, 346 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.