Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Lai karamelizētu cukuru, vidējā smagā katliņā vāriet 1/2 glāzes cukura uz vidējas-lielas uguns, līdz cukurs sāk izkausēt, ik pa laikam kratot kastroli. Nemaisa; ik pa laikam krata kastrolīti. Tiklīdz cukurs sāk izkausēt, samaziniet siltumu līdz zemam. Gatavojiet, līdz cukurs ir sīrupains un zeltains, pēc vajadzības maisot ar koka karoti. Nekavējoties sadaliet karamelizēto cukuru četrās 6 unces krējuma krūzēs; ātri noliec traukus, lai pārklātu apakšu.
-
Vidējā bļodā apvienojiet olas, ķirbi, iztvaicēto pienu, 1/4 glāzes cukura, ķirbja pīrāga garšvielu, apelsīna miziņu un vaniļu. Ievietojiet olu krēms 2 kvadrātveida cepšanas traukā. Sadaliet ķirbju maisījumu starp olu krūzītēm.
-
Ievietojiet cepšanas trauku uz cepeškrāsns plaukta. Ielejiet verdošu ūdeni cepšanas traukā ap olu krēms līdz 1 collas dziļumam. Cep 40 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centru tuvumā, iznāk tīrs.
-
Noņemiet olu krēms glāzes no ūdens. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas.
-
Izmantojot nazi, atlaidiet atlokus no trauku sāniem un apgrieziet uz četrām deserta plāksnēm. Karote visu karamelizēto cukuru, kas palicis olu krēms, uz atlokiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar granātābolu sēklām.
* Padoms:
Lai pagatavotu savu ķirbju pīrāga garšvielu, nelielā bļodā samaisiet kopā 1/2 tējkarotes malta kanēļa, 1/4 tējkarotes malta ingvera, 1/8 tējkarotes zemes muskatrieksta un 1/8 tējkarotes zemes piparu.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 317 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 174 mg holesterīna, 100 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g olbaltumvielu.
