Dzērveņu-bumbieru saldētavas ievārījums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 nogatavojušies vidējie bumbieri, mizoti, ar serdi un sasmalcināti (4 tases)
• 1 glāze svaigu dzērveņu
• 1 tase medus
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ½ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes malta kanēļa

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet bumbierus, dzērvenes un medu. Uzkarsē līdz vidēji lielam karstumam; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 10–20 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē * (maisījums vairāk sabiezēs, jo tas atdziest); Gatavošanas laikā laiku pa laikam samaisiet maisījumu un ar koka karoti viegli sasmalciniet dzērvenes pret katliņa pusi.

• 2. solis

  Samaisiet atlikušās sastāvdaļas bumbieru maisījumā. Noņemiet katliņu no uguns; atdzesē apmēram 2 stundas vai līdz istabas temperatūrai.

• 3. solis

  Ielejiet ievārījumu tīros pusjauduma saldētavas traukos, atstājot 1/2 collu atstarpi. Zīmogs un etiķete. Pirms uzglabāšanas ļaujiet stāvēt istabas temperatūrā 24 stundas. Uzglabāt saldētavā līdz 1 gadam vai ledusskapī līdz 3 nedēļām.

* Padoms

Lai pārbaudītu, vai ievārījums ir pietiekami pagatavots, noņemiet katliņu no uguns. Ievietojiet tējkaroti ievārījuma uz mazas cepešpannas vai plāksnes. Liek saldētavā uz minūti vai divām. Ievārījums ir nedaudz jānovieto, un no tā nedrīkst izplūst brīvas sulas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 30 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 0 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 0 g olbaltumvielu.