Ķimenes vistas gaļa ar karstu citrusaugļu salsu labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

4 žāvētas tomātu pusītes (bez eļļas pildījuma)
½ glāzes verdoša ūdens
1 apelsīns
2 tējkarotes sakapāja svaigu koriandru, svaigu baziliku vai pētersīļus
1 tējkarote rīvētu piparkūku
½ tējkarotes smalki sagrieztu jalapeno piparu (skatīt piezīmi)
2 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1/2 mārciņas)
¾ tējkarotes maltu ķimenes
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote melno piparu
1 ēdamkarote cepamās eļļas
Karsti vārīti rīsi

Norādījumi

1. solis
Salsai nelielā maisīšanas traukā apvienojiet tomātus un verdošu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, noteciniet; sasmalciniet tomātus. Nomizojiet un sasmalciniet apelsīnu, rezervējot apmēram 2 tējkarotes sulas. Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet tomātus, sasmalcinātu apelsīnu, rezervētu apelsīnu sulu, koriandru, piparkūku un jalapeno piparus. Atlikt malā.
2. solis
Ievietojiet katru vistas krūtiņas pusi starp 2 smagās plastmasas iesaiņojuma gabaliņiem. Strādājot no centra līdz malām, viegli sasitiet ar gaļas āmura plakano pusi līdz 1/4 collu biezumam. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet ķimenes, sāli un melnos piparus; berzēt uz abām vistas pusēm.
3. solis
10 collu kastrolī vāriet vistu karstā eļļā ar vidēju siltumu apmēram 3 minūtes vienā pusē vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā. pasniegšanai, karote salsas pār vistu. Pasniedz ar karstiem vārītiem rīsiem. Padara 2 porcijas.

Padomi

Aizsargājiet rokas, strādājot ar karstu papriku, valkājot plastmasas vai gumijas cimdus vai strādājot ar plastmasas maisiņiem uz rokām. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus rūpīgi nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni. Izvairieties berzēt acis vai seju, strādājot ar karstu papriku.