Kraukšķīga cūkgaļa un rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote augu eļļas
• 12 unces cūkgaļas filejas, sagrieztas plānās koduma lieluma sloksnēs
• 2 tases piena
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes karija pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• 3 tases vārītas bez garšvielām savvaļas un brūno rīsu maisījums, * piemēram, Boba sarkanās dzirnavas
• 1 vidēji zaļš ābols, piemēram, Granny Smith, ar serdi un sasmalcināts
• 1 vidējs burkāns, rupji sasmalcināts
• 3 zaļie sīpoli, slīpi sagriezti
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zemesriekstu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  Īpaši lielā, nūjiņā esošā kastrolī sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet cūkgaļu; pavārs un maisa 2 minūtes. (Cūkgaļa iekšpusē joprojām būs rozā.) Noņemiet no kastrolis.

• 2. solis

  Burkā ar skrūvējamu vāciņu savienojiet 1/2 tase piena, miltus, karija pulveri un sāli; pārklāj un krata, līdz labi sajaucas. Pievienojiet kastrolī kopā ar atlikušo pienu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes vai līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa ābolu, burkānu un zaļos sīpolus; pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Samaisiet rīsus un rezervētu cūkgaļu; pagatavojiet apmēram 5 minūtes vai līdz uzsildīšanai, laiku pa laikam maisot. Apkaisa ar zemesriekstiem un cilantro.

* Padoms

Lai pagatavotu rīsu maisījumu, vidējā katliņā apvienojiet 1 3/4 tases ūdens un 1 glāzi rīsu maisījuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; Samaziniet karstumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet, apmēram 45 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas. Noņemiet no karstuma. Ļauj nostāvēties, pārklāts, 10 minūtes. Pūka ar dakšiņu. Ja nevarat atrast nepiesātinātu savvaļas un brūno rīsu maisījumu, aizstājiet divus 8, 8 unces. maisiņos vārīts garengraudu un savvaļas rīsu maisījums.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 441 kalorija (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 65 mg holesterīna, 429 mg nātrija, 57 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 28 g olbaltumvielu.