Atdzesēts krabis un sēņu biezzupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
• ¼ glāzes sasmalcinātas selerijas
• ¼ tase sagriezta zaļā sīpola
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• ¼ glāzes universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• 3 tases piena
• 1 glāze pusotra vai viegla krējuma
• 2 vidējie kartupeļi, vārīti, mizoti un sagriezti kubiņos
• 1 6 unces krabju var sautēt, nosusināt, pārslās un skrimšļus noņemt
• 2 tējkarotes sakapātas svaigas dilles vai 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
• Svaigas dilles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  3 ceturtdaļu katliņā vāriet sēnes, selerijas un zaļo sīpolu karstā margarīnā vai sviestā, līdz dārzeņi ir maigi, bieži maisot.

• 2. solis

  Iemaisa miltus un sāli. Vienlaicīgi pievienojiet pienu un pusotru vai vieglu krējumu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums ir biezs un burbuļojošs. Samaisiet kartupeļus, krabju gaļu un dilles vai dilles. Karsē caur, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Ielejiet zupas traukos. Katru porciju pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigām dillēm. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 237 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 55 mg holesterīna, 423 mg nātrija, 20 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 14 g olbaltumvielu.