Elote asado (grilētu kukurūzas vālīšu kodieni ar čili un kaļķi) labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Noņemtas 6 lielas kukurūzas, miziņas un zīda ausis
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• 1 ēdamkarote maltu anšo čili piparu
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes kajēnas piparu
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 2 ēdamkarotes majonēzes vai salātu mērces
• 2 ēdamkarotes meksikāņu krēma vai skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• Sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Grieziet katru kukurūzas ausu trešdaļās. Ievietojiet kukurūzas gabalus lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Ļaujiet mērcēt 10 minūtes.

• 2. solis

  Nelielā bļodā samaisiet koriandru, maltos anšo čili piparus, laima mizu un kajennas piparus; atlikt malā.

• 3. solis

  Īpaši lielā traukā saputojiet sviestu, majonēzi, krēmu un laima sulu; atlikt malā. Drain kukurūzu. Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet kukurūzu uz grila tieši virs vidēji augsta karstuma. Pārklājiet un grilējiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz kukurūza ir maiga, pagriežot ik pēc 5 minūtēm un pēdējās 5 grilēšanas minūtēs vairākas reizes mazgājot ar sviesta maisījumu.

• 4. solis

  Ievietojiet grilētu kukurūzu atlikušajā sviesta maisījumā bļodā; mētāties, lai mētelis. Apkaisīt cilantro maisījumu virs kukurūzas; mētāties, lai mētelis. Sezona pēc garšas ar sāli.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 215 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 24 mg holesterīna, 231 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 4 g olbaltumvielu.