Miltu kūka bez miltiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces rūgtās saldās šokolādes, sasmalcinātas (1 glāze)
• 1 ¼ pieliek mīkstinātu nesālītu sviestu
• 6 olas
• 1 ¼ tases superfine cukura
• 1 glāze mandeļu miltu / miltu
• Izsijāti 4 tējkarotes labākās kvalitātes nesaldināta kakao pulvera
• 1 laima, miziņa un sula
• Konditorejas cukurs putekļos (pēc izvēles)
• 1 recepte Margarita Cream (recepte zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F, 9 collu atsperu formas pannas līnijas apakšā ar pergamenta papīru un pannas sviesta malām.

• 2. solis

  Izkausējiet šokolādi un sviestu kopā vai nu karstumizturīgā bļodā, kas ir apturēta virs katliņa ar vārīšanās ūdeni, vai mikroviļņu krāsnī 30 sekundes vienlaikus, līdz tas izkusis. Atlieciet nedaudz atdzist.

• 3. solis

  Ar elektrisko mikseri sakuliet olas un cukuru, līdz tas ir trīskāršojies, kļūst gaišs un līdzīgs putām.

• 4. solis

  Sajauciet mandeļu miltus ar kakao pulveri. Viegli salieciet olu maisījumā, kam seko nedaudz atdzesēts šokolādes maisījums. Reizes kaļķu mizas un sulu.

• 5. solis

  Ielejiet un nokasiet sagatavotajā pannā. Cep 40 līdz 45 minūtes. Kūka virspusē būs tikai stingra, bet zem tā joprojām būs nedaudz ļodzīties.

• 6. solis

  Izņem no krāsns. Atdzesētu kūku pannā uz stiepļu statīva. Kad tas ir nedaudz atdzisis, pārvelciet tīru virtuves dvieli virs kūkas, lai tas neveidotos pārāk kraukšķīgs, lai gan ir sagaidāma saplaisājusi un sagrauzta virsma.

• 7. solis

  Kad tas ir pilnīgi atdzisis, ar metāla lāpstiņu vai nazi atskrūvējiet kūkas malas no pannas. Noslaucīt un noslaucīt ar konditora cukuru. Pasniedz ar Margaritas krēmu. Veic 6 porcijas un pārpalikumus.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 497 kalorijas (20 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 188 mg holesterīna, 46 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 32 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

---

Margaritas krēms

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes laima sulas
• 1 ēdamkarote tekilas
• 1 ēdamkarote Triple sec vai Cointreau
• ¾ glāzes konditorejas cukura
• 1 tase smaga krējuma

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet laima sulu, tekilu un trīskāršās sek vai Cointreau. Saputojiet konditora cukuru un ļaujiet tam izšķīst šķidrumā.

• 2. solis

  Atsevišķā bļodā saputojiet smago krējumu, līdz tas saglabā savu formu. Saputojiet margaritas maisījumā un turpiniet saputot, līdz maisījums ir viegls un gāzēts. Nekavējoties pasniedziet ar miltu kūku Chocolate Lime Cake. Padara 6 (1/4 tase) porcijas un pārpalikumus.