Apgrauzdētas olas virs ķiploku steika un sēņu hash | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 tases saldētu kubiņos sagrieztu hash brūno kartupeļu ar sīpoliem un papriku
• 1 8 unces paciņā sagrieztas svaigas sēnes
• 4 3 unces plānu brokastu steiku
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 4 - 6 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
• 4 olas
• Svaigs estragonu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  12 collu kastrolī sildiet 1 ēdamkaroti eļļas. Vāra kartupeļus un sēnes, pārklātas, uz vidēji augstas uguns 10 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet. Noņemt no kastrolis; vāku, lai saglabātu siltu.

• 2. solis

  Apkaisa steikus ar sāli un pipariem. Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Gatavojiet steikus un ķiplokus 3 līdz 4 minūtes, vienu reizi pagriežot, līdz vēlamais viendabīgums. Noņemt no kastrolis; vāku, lai saglabātu siltu.

• 3. solis

  Pievienojiet olas karstā kastrolī; apkaisa ar sāli un pipariem. Pavārs līdz vēlamajam gatavībai. Ievietojiet kartupeļus, steikus un olas uz plāksnēm. Ja vēlaties, apkaisa ar svaigu estragonu.

Apkalpošanas ieteikums:

Ja vēlaties, papildiniet maizi ar skābo krējumu, nedaudz sakultiem mārrutkiem un šķipsniņu svaigu sagrieztu garšaugu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 324 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 258 mg holesterīna, 397 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 29 g olbaltumvielu.