Ingvera cūkgaļa ar saldajiem pipariem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote grauzdēta sezama eļļas
• 1 mārciņa zemes cūkgaļas
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga ingvera
• 2 ēdamkarotes malta svaiga ķiploka
• 2 vidēji saldie pipari, sagriezti sloksnēs
• ⅓ tasi ūdens
• Tasi samazināta nātrija sojas mērces
• 2 tējkarotes fasēta brūnā cukura
• ½ glāzes sasmalcinātu sausu grauzdētu zemesriekstu
• Karsti vārīti rīsi

Norādījumi

• 1. solis

  Ar 12 collu kastrolīti uzkarsē sezama eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet cūkgaļu un 1 ēd.k. katrs no ingvera un ķiplokiem. Gatavojiet, līdz cūkgaļa ir brūna un kraukšķīga, maisot, lai sadalītos mazākos gabaliņos. Noņemiet no kastrolīša ar izgrieztu karoti.

• 2. solis

  Vienā slānī pievienojiet papriku kastrolī. Gatavojiet, nemaisot, 2 līdz 3 minūtes vai līdz pipari sāk melnināties un pūslīšus. Samaisiet papriku. Pievienojiet atlikušo ingveru un ķiplokus, ūdeni, sojas mērci un cukuru. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Piesegt; pagatavojiet vēl 2 minūtes vai līdz paprika ir maiga. Iemaisa cūkgaļu. Gatavo un maisa, lai uzkarsētu. Augšā ar zemesriekstiem un svaigu baziliku. Pasniedz ar rīsiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 543 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 14 g mononepiesātināto tauku), 77 mg holesterīna, 819 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 29 g olbaltumvielu.