Glazēts šķiņķis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 5 mārciņu vārīta šķiņķa (rumpja puse vai kāta daļa)
• 24 veselas krustnagliņas (pēc izvēles)
• 1 recepte Apelsīnu glazūra, Čatnija glazūra vai Aveņu-Chipotle glazūra

Norādījumi

• 1. solis

  Vērtējiet šķiņķi, veicot diagonāles griezumus rombveida rakstā. Ja vēlaties, šķiņķi ar krustnagliņām. Novietojiet šķiņķi uz statīva seklā cepešpannā. Ievietojiet cepeškrāsnī gatavotu gaļas termometru šķiņķa centrā. Termometram nevajadzētu pieskarties kaulam. Cepiet 325 grādu F krāsnī 1-1 / 2 līdz 2-1 / 4 stundas vai līdz termometrs reģistrē 140 grādus F. Pēdējās 20 cepšanas minūtēs šķiņķi ar kādu vēlamo glazūru notīriet. Pasniedz ar atlikušo glazūru.

• 2. solis

  Padara no 16 līdz 20 porcijām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 166 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 47 mg holesterīna, 1078 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 19 g olbaltumvielu.

---

Aveņu-burkānu glazūra

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases aveņu konservu bez sēklām
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 2 - 3 konservēti čipotu pipari adobo mērcē, notecināti un sasmalcināti
• 3 ķiploka daiviņas, maltas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet aveņu konservus, etiķi, čipotu papriku un ķiplokus. Pavārs un maisa tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu. Pavārs, nesegts, vēl 10 minūtes. Padara 1-1 / 2 tases glazūras.

---

Čatnija glazūra

Sastāvdaļas

• 1 9 unces burkas mango čatnijs
• ¼ glāzes kļavu sīrupa
• 2 tējkarotes akmens maltas sinepes

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā vai blenderī apvienojiet mango čatniju, kļavu sīrupu un sinepes. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet līdz gludai. Pagatavo apmēram 1-1 / 4 tases glazūras.

---

Apelsīnu glazūra

Sastāvdaļas

• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 glāze apelsīnu sulas
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 4 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 ½ tējkarotes sausas sinepes

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet apelsīna mizu, apelsīnu sulu, brūno cukuru, kukurūzas cieti un sausās sinepes. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Padara 1-1 / 4 glāzes glazūru.