Grieķu puravi un garneles, apmaisot | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņu svaigu vai saldētu, nomizotu un atdalītu vidēju garneļu
• ⅔ tasi ūdens
• ⅓ tase citrona sulas
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• ¾ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 glāze kuskusa
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ½ tases verdoša ūdens
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ⅓ tases plāni sagrieztu puravu
• ½ glāzes drupināta fetas siera (2 unces)
• Sagriezti svaigi garšaugi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Mērcei bļodā apvienojiet 2/3 tase ūdens, citrona sulas, kukurūzas cietes un 1/4 tējk. oregano.

• 3. solis

  Citā bļodā apvienojiet kuskusu, sāli un atlikušo 1/2 tējk. oregano. Iemaisa vārošu ūdeni. Nosedz un ļauj nostāvēties 5 minūtes.

• 4. solis

  Tikmēr īpaši lielā katliņā vai wok sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet puravus; pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz maigai. Noņemiet no kastrolis. Samaisiet mērci; pievieno karstā kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet garnelēm; pavārs 2 līdz 3 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas. Atgrieziet puravus kastrolī; iemaisa 1/4 glāzes siera.

• 5. solis

  Pūku kuskusu ar dakšiņu. Pasniedziet garneļu maisījumu virs kuskusa. Apkaisa ar svaigiem garšaugiem (ja vēlas) un atlikušo 1/4 glāzes siera.

Produkcijas sagatavošana

Apgrieziet kātu un izturīgos lapu galus no puraviem. Puravus sagrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Tā kā netīrumi bieži ir ieslodzīti starp slāņiem, izskalojiet puravus ar ūdeni un labi iztukšojiet. Tam lieliski noder salātu vērpējs.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 433 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 232 mg holesterīna, 548 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 38 g olbaltumvielu.