Ar rokām gatavotas itāļu kotletes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Pirkta Marinara mērce
• 1 mārciņa zemes liellopa gaļas
• 12 unces beztaras itāļu desu, karstu vai saldu
• ½ glāzes smalkas, sausas maizes drupatas
• ¼ tase piena
• 1 ola, nedaudz saputota
• ¼ tase svaigu itāļu pētersīļu, smalki sagrieztu
• ¼ glāzes svaigi sarīvēta parmezāna siera
• 1 tējkarote žāvētu itāļu garšvielu
• 1 tējkarote košera sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu piparu
• 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā samaisiet maltu liellopu gaļu, desu, maizes drupatas, pienu, olu, pētersīļus, sieru, itāļu garšvielas, sāli un piparus, līdz tie ir labi apvienoti. Veidojiet maisījumu bumbiņās, kuru diametrs ir apmēram 1-1 / 2 collas.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet kotletes karstā olīveļļā uz vidējas uguns 10 minūtes vai līdz brūnināšanai, laiku pa laikam pagriežot.

• 3. solis

  Uzkarsē marināru līdz vārīšanās temperatūrai. Maigi ielieciet kotletes mērcē. Viegli samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Nosedziet un vāriet 30 minūtes vai līdz kotletes ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs reģistrē 160 grādu F. Izgatavo apmēram 16 kotletes.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 741 kalorija (10 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 93 mg holesterīna, 1708 mg nātrija, 78 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 29 g olbaltumvielu.