Mencas ar garšaugiem ar ziedkāpostu biezeni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Rupji sasmalcinātas 4 ½ tases ziedkāpostu floretes, mazuļu zelta kartupeļus un / vai nomizotus burkānus
• ½ tējkarotes sāls
• 2 unces pusmīksta siera ar ķiplokiem un smalkiem zaļumiem
• 4 svaigas mencas filejas (apmēram 1 1/4 mārciņas)
• 1 ola
• ⅔ krūze panko (japāņu stila maizes drupatas)
• 2 ēdamkarotes izlauzta svaiga diļļu nezāle
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Citronu ķīļi
• Svaigi garšaugi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet dārzeņus holandiešu krāsnī. Pievienojiet sāli un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Nosedz un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pavārs, pārklāts, 15 līdz 20 minūtes vai līdz mīkstumam. Nolejiet dārzeņus, rezervējot daļu vārīšanas ūdens. Izmantojot kartupeļu biezeni, kartupeļus samaisi līdz vajadzīgajai konsistencei, pēc vajadzības pievienojot rezervētu ūdeni. Iemaisa sieru. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Pārklājiet un turiet siltu.

• 2. solis

  Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Noskalojiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet 8 vienādos gabalos. Seklā traukā sakul olu. Citā sekla traukā sakul olu. Citā sekla traukā apvienojiet maizes drupatas, dilles un 1/2 tējk. katrs sāls un pipari. Zivju gabaliņus iemērciet olās, pēc tam maizes drupatas maisījumā. Atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā katliņā sakarsē olīveļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet pusi zivju. Gatavojiet 2 līdz 3 minūtes no katras puses vai līdz zivis ir zeltaini brūnas un viegli pārslās ar dakšiņu. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Cepiet atlikušās zivis, uzkarsētā cepeškrāsnī. Pasniedz ar ziedkāpostu biezeni un citrona ķīļiem. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu svaigiem garšaugiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 317 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 122 mg holesterīna, 778 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 31 g olbaltumvielu.