Kale-kazas siers frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases rupji saplēstas svaigas kāposta
• 1 vidējs sīpols, uz pusēm un plāni sagriezts
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 6 olas
• 4 olu baltumi
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• ¼ glāzes nosusinātu, eļļā iesaiņotu, žāvētu tomātu, plānās šķēlītēs
• 1 unces kazas siera, drupināts

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. 10 collu cepeškrāsnī noturīgā pannā ievāra un kāpostu un sīpolu eļļā uz vidējas uguns karsē 10 minūtes, līdz sīpols ir maigs.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā traukā saputojiet kopā olas, olu baltumus, sāli un piparus. Pārlejiet kāpostiem maisījumu katliņā. Gatavojiet uz vidējas-zemas uguns. Kad olu maisījums sastingst, ap lāpstiņas malu liec lāpstiņu, paceļot olu maisījumu, lai nevārīta daļa plūst zem tā. Turpiniet gatavot un pacelt malu, līdz olu maisījums ir gandrīz izveidojies, bet joprojām ir glancēts un mitrs.

• 3. solis

  Apkaisa olu maisījumu ar žāvētiem tomātiem un kazas sieru. Cepiet 4 līdz 5 collas no karstuma 1 līdz 2 minūtes vai līdz olas ir iestatītas. Sagriež ķīļos, lai kalpotu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 145 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 216 mg holesterīna, 242 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 11 g olbaltumvielu.