Kotletes pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 olas, viegli saputo
• ⅔ tasi sarīvēta parmezāna siera
• 8 unces iesaiņoti žāvēti bucatini makaroni vai spageti
• 3 tases plāni sagrieztu saldo sīpolu (2 lieli)
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 1 tase ricotta siera
• 2 ēdamkarotes sakapā svaigu baziliku vai 2 tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcina
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 1 mārciņa saldētas vārītas itāļu kotletes, atkausētas
• 1 24 unci burkā iegādāta tomātu un bazilika makaronu mērce vai marināra mērce
• 1 ½ tases sasmalcināta mozzarella siera (6 unces)
• Mazas svaigas bazilika lapas
• Noskūtais Parmesan siers

Norādījumi

• 1. solis

  Ieeļļojiet 10 collu atsperu formas pannu. Pannas līnijas apakšdaļa ar pergamenta papīru vai foliju. Taukvielu pergaments vai folija; atlieciet pannu malā. Vai arī ieeļļojiet 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas trauku.

• 2. solis

  Lai izveidotu makaronu garozu, nelielā bļodā samaisiet kopā divas olas un rīvētu Parmesan sieru; atlikt malā. Lielā katliņā pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nosusiniet makaronus; atgriezties katliņā. Pievienojiet olu maisījumu, ielejot kārtu. Iespiediet makaronu maisījumu sagatavotās pannas formas apakšā, nedaudz uz augšu. Atlikt malā.

• 3. solis

  Tikmēr lielā pannā vāriet sīpolus, kas pārklāti, karstā sviestā vidēji zemā siltumā apmēram 15 minūtes vai līdz sīpoli ir maigi un viegli brūni, laiku pa laikam maisot. Atklāt; palielināt siltumu līdz vidējam. Gatavojiet apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz sīpoli ir zeltaini brūni, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma.

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Nelielā bļodā samaisiet atlikušo olu, rikotas sieru, sagrieztu baziliku un piparus. Rikotas siera maisījumu izklājiet virs makaronu garozas. Augšā ar karamelizētiem sīpoliem. Novietojiet pavasara formas pannu uz lielas picas pannas vai cepešpannas (ja izmantojat cepšanas trauku, novietojiet to tieši uz cepeškrāsns plaukta). Cep 15 minūtes. Karoti 3/4 tases makaronu mērces pār slāņiem panna. Apkaisa ar 1/2 glāzes mocarellas siera.

• 5. solis

  Mētājiet kotletes ar 3/4 glāzes makaronu mērces un 1/2 tasei mocarellas siera. Sakārtojiet kotletes maisījumu pa kārtām pannā, veidojot pilskalnu. Augšā ar 1/2 glāzes atlikušās makaronu mērces (rezervējiet atlikušo makaronu mērci un mozzarella sieru).

• 6. solis

  Telt pie viegli ar foliju; cep vēl 45 līdz 50 minūtes vai līdz karsēšanai. Apkaisa ar atlikušo mocarellas sieru. Ļaujiet 15 minūtes nostāvēt nenosegtu uz stiepļu statīva. Izmantojot grieztu nazi, pīrāgu sagriež ķīļos. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar bazilika lapām un skūtu Parmesan sieru. Uzkarsē un nodod atlikušo makaronu mērci.

Fakti par uzturu

Porcijā: 542 kalorijas (15 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 157 mg holesterīna, 1029 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 29 g olbaltumvielu.