Minesotas savvaļas rīsu pildīta vistas gaļa labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 6 unces paciņa garengraudu un savvaļas rīsu maisījuma
2 vidēji vārāmi āboli (piemēram, Granny Smith vai Jonathan), servēti un sasmalcināti
8 unces sagrieztu svaigu sēņu (3 tases)
1 tase sasmalcināta burkāna
½ tase plāni sagriezta zaļā sīpola
½ tējkarotes piparu
1 5 mārciņu vistas grauzdēšanas
2 - 3 ēdamkarotes ābolu želejas, izkusušas
Apple ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Pildījumam vāriet rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, izņemot pirms vārīšanas rīsiem pievienojiet ābolus, sēnes, burkānu, sīpolu un piparus.
2. solis
Tikmēr noskalojiet vistu; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Karoti daļu pildījuma brīvi ievieto kakla dobumā. Pavelciet kakla ādu uz aizmuguri un piestipriniet ar nelielu iesmu. Viegli karoti atlikušo pildījumu ķermeņa dobumā. Iešūt stilbiņus zem ādas joslas, kas šķērso asti. Ja joslas nav, piesieniet stilbiņus astei. Sagrieziet spārnu galus zem putna.
3. solis
Novietojiet pildītu vistu ar krūti pusi uz augšu uz plaukta seklajā cepešpannā. Ievietojiet gaļas termometru viena no augšstilba muskuļiem centrā. Spuldzei nevajadzētu pieskarties kaulam. Ceptu, nesegtu, 325 grādu F. krāsnī 1-3 / 4 līdz 2-1 / 2 stundas vai līdz gaļas termometrs reģistrē no 180 grādiem līdz 185 grādiem F. Šajā laikā vistas gaļa vairs nav rozā un stilbiņi viegli pārvietojieties savās ligzdās. Kad putns ir izdarījis divas trešdaļas, starp stilbiņiem nogrieziet ādas joslu vai auklu, lai augšstilbi gatavotos vienmērīgi. Pēdējo 10 grauzdēšanas minūšu laikā vienu vai divas reizes vienu vai divas reizes saslaukiet vistu ar izkausētu želeju.
4. solis
Izņemiet vistu no krāsns un pārklājiet to ar foliju. Pirms grebšanas ļaujiet nostāvēties 10 līdz 20 minūtes. Pārnesiet vistu uz pasniedzamo šķīvi. Karote pildījuma ap vistu. Dekorē ar ābolu ķīļiem, ja vēlas. Padara 10 porcijas.