Garneļu tamales atklātas sejas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 lielas svaigas kukurūzas ausis (ar miziņām)
• 1 16 unces kubls ar atdzesētu vārītu polentu
• Nesmidzināms pārklājums
• 4 vidēji romu tomāti, sasmalcināti (apmēram 1-1 / 2 tases)
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¾ tējkarotes ķimenes sēklu, sasmalcinātas
• ¼ tējkarotes sāls
• 18 vārītas, nomizotas un izlobītas lielas garneles (pēc astes, ja vēlas) (apmēram 8 oz.)
• Svaigas cilantro lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Uzmanīgi noņemiet sēnalu no kukurūzas, saglabājot veselu. Nomazgājiet sēnalas un atlieciet nožūt. Atceliet 12 lielākos apvalkus (apmēram 6x4 collas). Nogrieziet kukurūzas kodolus no vālītēm. Jums vajadzētu būt apmēram 2 tases kodoliem. Izmetiet vālītes un atlieciet kukurūzu malā.

• 2. solis

  Sagrieziet polentu šķērsām 12 šķēlēs. Izsmidziniet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar neplīstošu pārklājumu. Vienā slānī pannā izklājiet polenta šķēles. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, pagriežot pēc 10 minūtēm.

• 3. solis

  Tikmēr izsmidziniet lielu kastroli ar nonstick pārklājumu. Vārītu kukurūzu, nesegtu, vāra uz vidējas uguns 5 minūtes vai līdz viegli brūnai, laiku pa laikam maisot. Iemaisa tomātus, etiķi, timiānu, ķimenes un sāli. Pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes. Iemaisa vārītas garneles; pārklāj un karsē caur.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, uz atsevišķām plāksnēm sakārtojiet 2 kukurūzas sēnalas. Ievietojiet 2 polenta šķēles uz kukurūzas sēnalas; karoti garneļu un kukurūzas maisījuma sagrieziet miziņās. Dekorē ar cilantro. Padara 6 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 177 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 74 mg holesterīna, 481 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.