Apelsīnu burkānu kūka ar šokolādes ganache | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

4 olas
3 tases universāla miltu
2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes cepamā soda
2 ¼ tases cukura
1 ½ tases augu eļļas
1 tējkarote vaniļas
2 tases smalki sasmalcinātu burkānu
1 glāze pārslas kokosriekstu
1 11 unces var mandarīnu apelsīnu griezumus, nosusināt un rupji sasmalcināt
1 recepte Apelsīnu-krējuma siera pildījums
1 recepte Šokolāde Ganache

Norādījumi

1. solis
Ļaujiet olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr ieeļļojiet trīs * 8x1 1/2 collu vai 9x1 1/2 collu apaļas kūku pannas. Pannu ar dibena vaksētu papīru pamatnes; ieziest papīru. Nolieciet pannas malā. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, apelsīna miziņu, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu; atlikt malā.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olas, cukuru, augu eļļu un vaniļu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu, līdz apvienojas. Beat vidējā ātrumā vēl 2 minūtes. Pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam; pārspēt ar nelielu ātrumu tikai līdz brīdim, kad tiek apvienots. Izmantojot koka karoti, iemaisa burkānus un kokosriekstu. Viegli salieciet sasmalcinātās apelsīnu daļās. Vienmērīgi ielejiet mīklu sagatavotajās pannās, vienmērīgi sadalot.
3. solis
Cepiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz brīdim, kad centros ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesē slāņus pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemiet slāņus no pannām; noņemiet vaskoto papīru. Rūpīgi atdzesējiet uz stiepļu statīviem.
4. solis
Lai saliktu, vienu kūkas kārtu novieto uz apkalpojošās šķīvja. Augšā ar pusi no apelsīnu-krējuma siera pildījuma, vienmērīgi sadalot. Atkārtojiet slāņus. Pievienojiet augšējo kūkas slāni. Karote Chocolate Ganache virs kūkas un ļaujiet tai pilēt pa sāniem.

* Padoms:

Ja jums nav trīs pannas, atdzesējiet vienu trešdaļu mīklas, līdz ir pieejama panna.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 832 kalorijas (16 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 23 g mononepiesātināto tauku), 105 mg holesterīna, 292 mg nātrija, 95 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 65 g cukura, 9 g olbaltumvielu.

Šokolāde Ganāče

Sastāvdaļas

⅔ tasi putukrējuma
8 unces rūgta vai salda šokolādes, sasmalcinātas

Norādījumi

1. solis
Nelielā katliņā uzkarsē putukrējumu līdz vārīšanās temperatūrai virs vidēji augsta karstuma. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet šokolādi (nemaisiet). Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Maisa līdz gludai. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, līdz nedaudz sabiezē.