Austrumu brokoļi, apmaisot | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa vai baltā etiķa
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• ½ tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 3 tases brokoļu ziedu
• 1 mazs sarkans vai dzeltens saldais paprika, sagriezts 1/2 collu gabaliņos (1/2 tase)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā maisīšanas traukā samaisiet kopā sojas mērci, rīsu etiķi, cukuru, ingveru, grauzdētu sezama eļļu un ķiplokus. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet brokoļus; maisa-cep 2 minūtes. Pievienojiet sarkanos vai dzeltenos saldos piparus; maisa, apcep vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Bīdiet dārzeņus no wok centra. Samaisiet mērci. Pievienojiet mērci wok centrā. Pavārs un maisa, līdz burbuļo. Samaisiet sastāvdaļas kopā, lai pārklātu ar mērci. Pasniedziet nekavējoties. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 64 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 276 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 2 g olbaltumvielu.