Pasta primavera ar jogurta-siera mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaiga vaska vai zaļās pupiņas, sagrieztas 2 collu gabalos (2 tases)
• 8 unces svaigu sparģeļu, sagrieztu un sagrieztu 2 collu gabaliņos (1-1 / 2 tases)
• 1 glāze brokoļu ziedu
• 8 unces iesaiņotas žāvētas vermicelli vai spageti
• ½ vidēja sarkanā vai zaļā saldā paprika, sagriezta 1 collas gabaliņos
• 2 sagriezti zaļie sīpoli (1/4 glāzes)
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 1 ¼ tases vistas buljona
• Dash zemes muskatrieksts
• 1 8 unces kartona vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ glāzes rīvēta parmezāna siera
• ½ glāzes priežu riekstu vai sagrieztas mandeles, grauzdētas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā 15 minūtes vāriet vasku vai zaļās pupiņas nelielā daudzumā verdoša sālīta ūdens. Pievienojiet sparģeļus un brokoļus. Pavārs vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Notekas; pagatavojiet mērci.

• 2. solis

  Tikmēr vāriet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas; pagatavojiet mērci.

• 3. solis

  Mērcei vidējā katliņā vāriet sarkanos vai zaļos saldos piparus un zaļos sīpolus margarīnā vai sviestā līdz maigai, bet ne brūnai. Iemaisa vistas buljonu un muskatriekstu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Samaisiet kopā jogurtu un miltus. Katliņā pievienojiet jogurta maisījumu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa Parmesan sieru. Pavārs un maisa vēl 1 minūti vai līdz mērce ir gluda. Pārlejiet mērci pār vārītiem dārzeņiem; mētāties maigi, lai mētelis.

• 4. solis

  Sakārtojiet makaronus uz atsevišķām šķīvjiem vai lielu trauku. Karote mērci pār makaroniem. Apkaisa ar priežu riekstiem vai sasmalcinātām mandelēm. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 510 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 13 mg holesterīna, 557 mg nātrija, 64 g ogļhidrātu, 25 g olbaltumvielu.