Zemesriekstu sviesta un želejas brokastu rullīši | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

4 ¼ - 4, 75 tases universālu miltu
1 pkg. aktīvs sausais raugs
1 ¼ tases piena
¼ glāzes sviesta, sagriezts
⅓ glāze granulēta cukura
1 tējkarote sāls
2 olas
¾ tase krēmveida zemesriekstu sviesta
¼ glāzes izkusušu zemeņu, aveņu vai vīnogu ievārījuma vai želejas
1 recepte zemesriekstu sviesta ledus

Norādījumi

1. solis
Lielā bļodā apvienojiet 1 1/2 tases miltu un rauga. Katliņā sakarsē un maisa pienu, sviestu, cukuru un sāli tik ilgi, kamēr silts (no 120 ° F līdz 130 ° F) un sviests gandrīz izkusis; pievieno miltu maisījumam kopā ar olām un 1/4 glāzes zemesriekstu sviesta. Beat ar mikseri uz zemām 30 sekundēm, pēc vajadzības nokasot bļodu. Beat uz 3 minūtēm. Samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.
2. solis
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Ievietojiet mīklu viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz mīklas virsmas. Piesegt; ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (apmēram 1 stunda).
3. solis
Ielieciet mīklu. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Piesegt; ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Tikmēr viegli ieeļļojiet 13x9 collu cepamo pannu. Pildījumam nelielā bļodā sajauc kopā atlikušo 1/2 tase zemesriekstu sviesta un 1/4 glāzes ievārījuma vai želejas.
4. solis
Rullējiet mīklu 18x12 collu taisnstūrī. Izklājiet pildījumu virs mīklas, atstājot 1 collu neaizpildītu gar vienu no garajām pusēm. Aptiniet taisnstūri, sākot ar aizpildīto garo pusi; šķipsnu mīklas, lai aizzīmogotu šuvi. Sagrieziet 12 gabaliņos. Sagatavotajā pannā sakārtojiet ruļļus, sagrieztus sānus uz augšu. Piesegt; ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (apmēram 30 minūtes).
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Atdzesē 5 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet ruļļus uz stiepļu statīva; nedaudz atdzesē. Atkal apgrieziet uz servējošās šķīvja. Izkliedē ar zemesriekstu sviesta apledošanu. Ja vēlaties, virs matēšanas sasmērējiet papildu kausētu ievārījumu vai želeju.

Fakti par uzturu

Porcijā: 442 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 44 mg holesterīna, 339 mg nātrija, 65 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 28 g cukura, 11 g olbaltumvielu.