Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju, pagarinot foliju pa pannas malām. Ieeļļojiet foliju; atlieciet pannu malā. Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, sāli un cepamo soda; atlikt malā.
-
Lielajā, smagajā katliņā apvienojiet 1 glāzi sviesta, 6 unces pusmēness šokolādes un nesaldinātās šokolādes. Karsē un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis un izlīdzinās. Noņemiet pannu no karstuma; saputojiet granulētā cukurā, brūnā cukurā un vaniļā līdz gludai. Pa vienai pievienojiet olas, kārtīgi saputojot pēc katras pievienošanas. Pievienojiet miltu maisījumu šokolādes maisījumam; maisa tikai līdz apvienošanai. Iemaisa zemesriekstus. Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajā pannā.
-
Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots netālu no centra, iznāk ar mitrām drupatām. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva.
-
Sālīšanai lielā maisīšanas traukā apvienojiet zemesriekstu sviestu un 1/4 glāzes sviesta. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja vai liela ātruma, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet 2 tases pūdercukura; pārspēt ar mazu vai vidēju ātrumu, līdz tiek apvienots. Beat 2 ēdamkarotes piena un atlikušo pūdercukuru. Vienā daudzumā ieberiet atlikušo pienu, 1 ēdamkaroti, līdz sarma izkliedē konsistenci. Vienmērīgi izklājiet matējumu pār atdzesētiem cepumiem. Atdzesējiet cepumus vismaz 20 minūtes.
-
Glazūrai nelielā katliņā uzkarsē putukrējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet 8 unces semisweet šokolādes. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes (nemaisiet). Saputojiet šokolādes maisījumu līdz gludai un spīdīgai. Ļaujiet glazūrai atdzist apmēram 30 minūtes vai līdz remdenai. Līstošo glazūru pārdzesē atdzesētos cepumos. Pannu noliec uz priekšu un atpakaļ, lai vienmērīgi sadalītu plānu glazūras slāni virs zemesriekstu sviesta apsaldējuma. Ļaujiet stāvēt, līdz ir iestatīta glazūra. Izmantojiet foliju, lai izgrieztu nesagrieztus cepumus no pannas un uz griešanas dēļa. Sagriež batoniņos.
Glabāt:
Vienā slānī hermētiskā traukā ievieto matētus cepumus; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 274 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 42 mg holesterīna, 143 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
