Pikadillo tako | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes rozīnes
• ¼ tasi tekilas
• 8 unces beztaras cūkgaļas desa
• 8 unces liesās maltas liellopa gaļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 14, 5 unces var nesagrieztus tomātus sagriezt
• 1 4 unci kubiņos sagrieztu zaļo čili piparu var iztukšot
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ¼ tējkarotes maltu ķimenes
• svītra zemes krustnagliņas
• 12 7 collu miltu tortiljas
• Tasi smalki sagrieztu pekanriekstu
• Sasmalcināti salāti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā katliņā apvienojiet rozīnes un tekilu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

• 2. solis

  Pildīšanai vāriet desu, liellopa gaļu, sīpolus un ķiplokus lielā katliņā uz vidējas uguns, līdz gaļa ir brūna. Nosusiniet taukus. Samaisiet neattīrītas rozīnes, netraucētus tomātus, zaļos čili piparus, cukuru, kanēli, ķimenes un krustnagliņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns, nesegtu, apmēram 30 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi.

• 3. solis

  Tikmēr aptiniet tortiljas folijā. Karsē 350 grādu F krāsnī 10 minūtes vai līdz sasilda. Samaisiet pekanriekstus gaļas maisījumā.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, pēc vēlēšanās pievienojiet siltas tortiljas ar salātiem; augšā ar pildījumu. Salocīt vai satīt. Padara 6 pamatēdienu porcijas.

Izvēlnes ieteikums:

Pagatavojiet to maltītei ar jicama nūjām, guakamolu un margaritām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 479 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 39 mg holesterīna, 706 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.