Malcināts lasis ar citrusaugļu salātiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 4 unces svaigas vai saldētas laša, mencas vai pikšas filejas bez ādas, apmēram 1 collas biezas
• 1 kaļķis
• 6 apelsīni (naba, asinis, cara cara un / vai mandarīni)
• ½ glāzes ūdens
• ¼ tase olīveļļas
• 1 tējkarote cukura
• Sāls un melnie pipari
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 6 Wonton iesaiņojumi, sagriezti 1/2 collu sloksnēs
• 1 7 unci ķekaru kreses, sagrieztas vai 4 tases arugulas vai mazuļu spinātu

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Smalki sasmalciniet 1 tējkaroti mizas no kaļķa; atlikt malā. Izspiediet sulu no laima un diviem apelsīniem; apvienot sulas. Izmēriet 1/4 glāzes sulas mērcei un atlieciet to malā. Ielejiet atlikušo sulu lielā traukā, kas nav nūja; pievieno ūdeni un laima mizu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet lasi; samaziniet siltumu līdz vidējam. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 8 līdz 12 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis sāk pārslās, kad to pārbauda ar dakšiņu.

• 2. solis

  Tikmēr mērci nelielā bļodā saputo kopā rezervēto 1/4 glāzes sulas, olīveļļu un cukuru; sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem.

• 3. solis

  Wonton sloksnēm citā lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet wonton sloksnes; pavārs 1 līdz 2 minūtes vai līdz kraukšķīgai, bieži maisot.

• 4. solis

  Apelsīnus nomizojiet un sagrieziet šķēlēs vai sagrieziet šķēlēs; sakārtojiet apelsīnus, ūdens kreses un lašus uz vakariņu šķīvjiem. Līst ar mērci. Pārejiet Wonton sloksnes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 553 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 10 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 303 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 27 g olbaltumvielu.