Kartupeļu floradora | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 kartupeļi (2 mārciņas)
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 1 glāze smalki sagrieztu sēņu
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• 1 tējkarote sakapāta pētersīļa
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• ¼ tējkarotes paprikas
• 3 ēdamkarotes piena
• 1 sakultu olu dzeltenumu
• Sagriezti pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. No katra kartupeļa augšdaļas sagrieziet plānu šķēlīti. Uzmanīgi izņemiet kartupeli, nekaitējot ādai, atstājot 1/2 collu apvalku. (Ja nepieciešams, lai kartupeļi nesēdētu, no apakšas sagriež plānu šķēlīti.) Ievietojiet čaumalas lielā bļodā. Pārklājiet ar ūdeni, līdz nepieciešams. Smalki sagrieziet kartupeļu, kas izņemts no kauliņa.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet sasmalcinātus kartupeļus, sīpolus un sēnes karstā sviestā vai margarīnā, līdz sīpols ir maigs. Samaisiet miltus, 1 tējkaroti pētersīļu, sāli, piparus un papriku. Pavārs līdz zeltainam. Pievienojiet pienu; vāra, līdz nedaudz sabiezē. Maisojiet sakultu olu dzeltenumu.

• 3. solis

  Nosusiniet kartupeļu čaumalas un piepildiet ar vārītu kartupeļu maisījumu. Liek seklajā cepešpannā. Cepiet nesegtus kartupeļus 450 grādu F krāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz kartupeļu čaumalas ir mīkstas. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu pētersīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 216 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 240 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.