Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
Norādījumi
-
Ieeļļojiet 1 1/2-qt. apaļš keramikas vai stikla trauks. * Sagatavotā traukā vienu trešdaļu maizes šķēlīšu sakārtojiet vienmērīgā slānī, sagriežot pēc vajadzības. Augšā ar pusi mellenēm. Vienu reizi atkārtojiet slāņus, izmantojot pusi no atlikušajām maizes šķēlītēm un visām atlikušajām mellenēm. Augšā ar atlikušajām maizes šķēlītēm. Lielā bļodā saputojiet kopā nākamās sešas sastāvdaļas (caur kanēli). Lēnām traukā pārlejiet maizi. (Trauks būs ļoti piepildīts.) Izmantojiet lielas karotes aizmuguri, lai nospiestu maizi, lai virsma būtu pilnībā samitrināta. Trauku pārklāj ar foliju. Ļauj nostāvēties ledusskapī 30 minūtes.
-
Ievietojiet tvaika turētāju 6-qt. elektriskā vai plīts virsma. Katlā ielej 1 1/2 tases ūdens. Izgrieziet trīs divreiz biezas, 18x3 collu smagas folijas sloksnes. Krosa sagrieztas sloksnes un trauciņu uzliek virs sakrustotām. Izmantojiet folijas sloksnes, lai nolaistu trauku līdz tvaika plauktam. Bloķējiet vāku vietā. Ieslēdziet elektrisko plīti uz augsta spiediena, lai pagatavotu 25 minūtes. Plīts virsmu uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 25 minūtes. Noņemiet no karstuma. Abiem modeļiem ātri atbrīvojiet spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku. Izmantojiet folijas sloksnes, lai trauku izceltu no katla. 30 minūtes pirms pasniegšanas ļaujiet stāvēt, brīvi pārklātam. Pasniedz ar citronu Mascarpone krēmu.
*
Pārliecinieties, ka trauks iederēsies vārīšanas katlā.
**
Lai izžāvētu maizes šķēles, novietojiet šķēles uz stiepļu statīva; Pārklājiet brīvi un ļaujiet nakti nostāvēties uz letes. Vai arī novietojiet maizes šķēles uz lielas cepešpannas. Cepiet nesegtu 300 ° F krāsnī 5 līdz 10 minūtes vai līdz sausai.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 451 kalorija (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 159 mg holesterīna, 305 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 25 g cukura, 10 g olbaltumvielu.Citronu Mascarpone krēms
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Atdzesētā vidējā bļodā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet putukrējumu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Atlikt malā. Citā vidējā bļodā vidējā ātrumā sakuliet maskarpones sieru, medu, citrona miziņu, citrona sulu un muskatriekstu, līdz tie ir labi apvienoti. Apgaismojiet apmēram 1/3 saputotā krējuma siera maisījumā. Salociet atlikušajā putukrējumā.
