1. Sāciet ar karstu ūdeni. Alus gatavošana ar vārītu H2O no tējas lapām izdala daudz vairāk polifenolu nekā alus vai auksta alus pagatavošana. Lai sasniegtu maksimālu iedarbību, stingri trīs minūtes.
2. Turieties uz ledus . Pārlejot karstu tēju virs saldēšanas kubiņiem, polifenoli kļūst stingrāki, lai organisms tos absorbētu. Tā vietā atdzesējiet tēju ledusskapī un pievienojiet ledu tieši pirms dzeršanas.
3. Pabeidziet ar grodumu. Negatīvie ir tas, ka melnā tēja satur augu ķīmiskas vielas, ko sauc par tanīniem, kas var kavēt organisma absorbciju dzelzs. Labojums: Izspiediet nedaudz citrona sulas. Tā C vitamīns neitralizē tanīnus.
