Rozmarīna porterhouse steiks ar olīvu majonēzi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze majonēzes
• ¼ glāzes kauliņu Kalamata olīvu, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu dillu
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 porterhouse steiki, sagriezti 1–1 / 4 collu biezumā (katrs apmēram 1 mārciņa)
• 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga rozmarīna
• ¾ tējkarotes košera sāls vai sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• Sagriezta svaiga rozmarīna (pēc izvēles)
• 1 garšaugu kartupeļi un skvošs (sk. Recepšu centru)

Norādījumi

• 1. solis

  Olive Mayo traukā apvienojiet majonēzi, olīvas, dilles un ķiplokus. Piesegt; ledusskapī līdz 1 nedēļai.

• 2. solis

  Sautējiet steikus ar eļļu. Apvienojiet rozmarīnu, sāli un piparus; berzēt uz steikiem. Ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.

• 3. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet steikus uz statīva tieši virs vidēji karstām oglēm. Pārklājiet un grilējiet 9 līdz 11 minūtes vidēji reti (145 grādi F), vienreiz pagriežot. (Gāzes grilam uzkarsējiet; iestatiet uz vidēji augstu. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 4. solis

  Apkaisa steikus ar svaigu rozmarīnu; sagriež porcijās porcijās. Pasniedziet ar olīvu majo un zālaugu kartupeļiem un skvošu. Kalpo 4.-6.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 589 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 14 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 112 mg holesterīna, 667 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 40 g olbaltumvielu.