Ziemassvētku vecīša gatavotās labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

¾ glāzes universālu miltu
¼ tējkarotes cepamā pulvera
1 ola
2 olu dzeltenumi
1 glāze izsijāta pūdercukura
½ glāzes sviesta, izkusis un atdzesēts
2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
2 tējkarotes apelsīnu sulas
½ tējkarotes sasmalcināta anīsa sēklu (pēc izvēles)
1 dekorētāja apsaldējums (sk. Recepti zemāk) vai 2 kārbu vaniļas apsaldējumi
Pārtikas krāsviela ar sarkanu, zilu, zaļu, rozā un / vai melnu pastu
Mazas apaļas konfektes (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Smērējiet un miltus divdesmit četras 3 collu Madeleine veidnes; atlikt malā. Samaisiet kopā miltus un cepamo pulveri; atlikt malā.
2. solis
Vidējā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju 5 minūtes vai līdz olu un olu dzeltenumu nokrāsojiet ar olu un olu dzeltenumiem. Pievienojiet pulverveida cukuru; pārspēt ar mazu ātrumu līdz apvienojumam, pēc tam ar lielu ātrumu vēl apmēram 5 minūtes vai līdz ļoti bieza un satīna. Beat sviestā ar elektrisko maisītāju uz mazu ātrumu. Pievienojiet miltu maisījumu, vārot ar nelielu ātrumu, līdz tas ir apvienots. Iemaisa apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un, ja izmanto, anīsa sēklas. Uzmanīgi ar karoti sakuļ mīklu sagatavotajās veidnēs, piepildot katru trīs ceturtdaļas ar pilnu masu.
3. solis
Cepiet 375 grādu F cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz malas ir zeltainas un to virspuse atkal izveidojusies. Atdzesē veidnēs uz statīva 1 minūti. Atslābiet sīkdatnes ar nazi. Apgrieziet cepumus uz statīva un pilnībā atdzesējiet.
4. solis
Sadaliet matējumu, apmēram pusi no tā atstājot baltu; vienu trešdaļu krāso ar sarkanu un / vai rozā pārtikas krāsvielu un paliek ar zaļu, melnu un / vai zilu pārtikas krāsvielu.
5. solis
Lai rotātu, piepildiet dekorēšanas maisiņu, kas aprīkots ar mazu zvaigžņu galu, ar baltu matējumu. Caurules uz cepures sagrieziet apmēram trešdaļā lejup no sīkfaila šaurā gala. Aizpildiet dekorēšanas maisiņu ar mazu zvaigžņu galu vai vienkāršu galu ar sarkanu vai rozā matējumu; pīpe uz cepures. Ar baltu matējumu, pīpi uz ūsām, bārdu un pom-pom cepuri. Aizpildiet dekorēšanas maisiņu ar nelielu apaļu galu ar zaļu, melnu vai zilu matējumu; pīpe uz acīm. Izmantojot sarkano matējumu, iepūtiet muti. Caurules uz citiem matēšanas rotājumiem. (Vai arī lietojiet mazas, apaļas konfektes acīm, degunam, mutei vai vaigiem, piestiprinot tās ar apsaldējumiem.) Cieši iesaiņojiet sīkdatnes, lai tās uzglabātu. Izgatavo 24 cepumus.

Dekoratora matējums:

1. solis
Beat 1 glāzi saīsinot un 1-1 / 2 tējkarotes vaniļas vidējā ātrumā 30 sekundes. Lēnām pievienojiet 2 tases izsijāta pulverveida cukura; labi pārspēt. Beat 2 ēdamkarotes piena. Pakāpeniski saputojiet 2-1 / 2 glāzē izsijāta pūdercukura un pietiekami daudz piena, lai cauruļvadi būtu konsistenci.