Ziemassvētku vecīša pikanti gingersnappers | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze rozīnes
• 1 glāze nesālīta sviesta, mīkstināta
• 2 tases iesaiņota brūnā cukura
• 2 olas
• 1 ēdamkarote smalki sagriezta kristalizēta ingvera
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 tējkarote vaniļas
• 3 ⅔ tases universālu miltu
• ½ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
• 1 ½ tējkarotes malta kanēļa
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
• ¼ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 recepte pekanriekstu papildināšanas (skatīt zemāk)
• 1 atgriezums apelsīnu glazūra (skatīt zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet rozīnes un sviestu virtuves kombainā; apstrādā, līdz rozīnes sasmalcina un apvieno ar sviestu. Pārnes maisījumu uz īpaši lielu bļodu. Ar elektrisko maisītāju sakuļ brūnā cukurā, olās, kristalizētā ingverā, apelsīna miziņā un vaniļā līdz krēmīgai masai.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet miltus, pekanriekstus, kanēli, cepamo soda, cepamo pulveri, muskatriekstu, ingveru un sāli. Pamazām iesijā miltu maisījumu sviesta maisījumā. Sajauc, līdz labi apvienots.

• 3. solis

  Ar nesagatavotu sīkdatņu lapu ar 2 ēdamkaroti sīkdatnes kausiņa nometiet mīklu 4 collu attālumā viens no otra. Viegli saplaciniet galotnes. Karote 1 tējkarote pekanriekstu virsū uz katra neceptā sīkdatnes.

• 4. solis

  Cep 12 līdz 13 minūtes vai līdz malas ir tikko iestatītas. Ļaujiet 2 minūtes atdzist uz pannas; pārsūtiet sīkdatnes uz dzesēšanas plauktu. Pilnībā atdzesē.

• 5. solis

  Drizzle atdzesētus cepumus ar apelsīnu glazūru. Izgatavo 3 duci lielu cepumu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 210 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 70 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Apelsīnu glazūra

Sastāvdaļas

• 1 glāze izsijāta pūdercukura
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• 1 - 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā samaisiet pulverveida cukuru un smalki sasmalcinātu apelsīna miziņu. Iemaisa pietiekami daudz apelsīnu sulas, lai iegūtu glazūras konsistences glazūru.

---

Pekanijs Toppings

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcinātu rozīņu
• ½ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
• 3 ēdamkarotes piena skābo krējumu
• 2 ēdamkarotes karameļu papildināšanas

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodiņā apvienojiet rozīnes, pekanrieksti, skābo krējumu un karameļu pildījumu. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs lietošanai.