Desu lazanja | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces beztaras itāļu vai cūkgaļas desu vai maltu liellopu gaļu
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 14, 5 unces tomātu kubiņos var nekautrēt
• 1 8 unces kanniņa var tomātu mērci
• 1 ēdamkarote žāvētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 1 tējkarote sasmalcinātu fenheļa sēklu (pēc izvēles)
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 6 žāvētas lazanjas nūdeles
• 1 olu, saputo
• 1 15 unces trauks ricotta siera vai 2 tases krējuma stila biezpiena, iztukšotas
• ¼ tase rīvēta Parmezāna siera
• 6 unces sasmalcināta mozzarella siera
• Rīvēts parmezāna siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei lielā katliņā vāriet desu, sīpolu un ķiplokus, līdz gaļa ir brūna. Notekas.

• 2. solis

  Gaļas maisījumā samaisiet neiztukšotus tomātus, tomātu mērci, itāļu garšvielas, fenheļa sēklas (ja vēlaties) un melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

• 3. solis

  Tikmēr vāriet nūdeles 10 līdz 12 minūtes vai līdz maigai, bet tomēr stingrai. Nosusiniet nūdeles; noskalojiet ar aukstu ūdeni. Nosusiniet labi; atlikt malā.

• 4. solis

  Pildījumam apvienojiet olu, rikotu un 1/4 glāzes parmezāna siera. Atlikt malā.

• 5. solis

  Izplatiet apmēram 1/2 glāzes mērces virs 2 ceturkšņu taisnstūra cepšanas trauka dibena. Trauka apakšpusē lieciet pusi no pagatavotajām nūdelēm, pēc nepieciešamības sagriezot vai pārklājot, lai ietilptu. Izklājiet ar pusi no pildījuma. Augšā ar pusi no atlikušās gaļas mērces un pusi ar mocarellas sieru. Atkārtojiet slāņus. Ja vēlaties, virsū apkaisa papildu Parmesan sieru.

• 6. solis

  Ievietojiet cepšanas trauku uz cepešpannas. Cepiet 375 grādu F krāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

• 7. solis

  Padara 8 porcijas

Padomi

Pagatavojiet, kā aprakstīts 5. solī. Pārklājiet neceptu lazanju; atdzesē līdz 24 stundām. Lai pasniegtu, cep, pārklāj, 405 grādu F krāsnī 40 minūtes. Atklāt; cept vēl apmēram 20 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Ātrā lazanja:

Aizvietojiet parastās lazanjas nūdeles 6 bez vārīšanās lazanjas nūdeles (viena trešdaļa no 9 unces paciņas) un izlaidiet 3. darbību. Izlaidiet tomātus, tomātu mērci un itāļu garšvielas, fenheļa sēklas un piparus. Mērcei samaisiet 26 unci burku makaronu mērci brūninātās gaļas maisījumā. Nelietojiet vārīties. Turpiniet, kā norādīts 4. solī. Porciju pasniegšana: 391 kalcijs, 24 g tauku (11 g sāļu tauku), 97 hol., 1, 047 mg nātrija, 18 g ogļhidrāta, 2 g šķiedrvielu, 22 g pro.Dienas vērtības: 15% vit. A, 9% vit. C, 33% kalcija, 8% dzelzsApmaiņas: 1 ciete, 1 dārzeņu, 2 1/2 gaļa ar augstu tauku saturu, 1 tauki

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 441 kalorija (11 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 97 mg holesterīna, 658 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 24 g olbaltumvielu.